Ну, аптпечный он стабилен, он есть если государство его сертифицировало, там с анализами всё ровно. А Балтика... Ну, он ложил хуй на государство, при этом у него всё ровно и стабильно. И анализы, и цены народные. Стабильно всё в общем.
Если ром, то советую попробовать следующие марки:
Chalong Bay
Barcello
Old Monk
Brugal
Matusalem
Это для начала, ну чтоб освоился и понял, нравится напиток или нет.