Ну, у птицы есть серое мясо и есть белое. У серого состав получше :) а ты начни его есть, шоколад :) только хороший. Отличный антидепрессант :) зефир перед тренировкой хорош, почти как пряник :)
С грудкой индейки вообще никаких заморочек. Лучший способ - жарить, как стейк. Режешь толстыми кусками поперек волокон, чуть соли/перца и на гриль. С двух сторон по минуте, полторы в зависимости от толщины куска, дать отдохнуть пару минут и можно лопать :) а вот бедро индейки надо тушить в...